خواص زرد چوبه؛ از سيستم گوارش تا دفع عفونت‌ ها

زردچوبه يك ادويه محبوب در بين ايرانيان است كه به دليل رنگ زرد زيبا و طعم گرم آن در بسياري از غذاها استفاده مي شود. اما علاوه بر طعم رنگ ، فوايد زردچوبه براي سلامتي نيز بسيار زياد است. در واقع ، ريشه زردچوبه گزينه اي است كه در طب سنتي و داروهاي گياهي نيز …

منبع :
خواص زرد چوبه؛ از سيستم گوارش تا دفع عفونت‌ ها

خواص زرد چوبه؛ از سيستم گوارش تا دفع عفونت‌ ها https://ijmarket.com/blog/خواص-زرد-چوبه؛-از-سيستم-گوارش-تا-دفع-عفو/ https://ijmarket.com/blog/خواص-زرد-چوبه؛-از-سيستم-گوارش-تا-دفع-عفو/#respond ايجي ماركت Sun, 08 Aug 2021 12:47:02 0000 سلامتي و پزشكي https://ijmarket.com/blog/خواص-زرد-چوبه؛-از-سيستم-گوارش-تا-دفع-عفو/

زردچوبه يك ادويه محبوب در بين ايرانيان است كه به دليل رنگ زرد زيبا و طعم گرم آن در بسياري از غذاها استفاده مي شود. اما علاوه بر طعم رنگ ، فوايد زردچوبه براي سلامتي نيز بسيار زياد است. در واقع ، ريشه زردچوبه گزينه اي است كه در طب سنتي و داروهاي گياهي نيز …

منبع :
خواص زرد چوبه؛ از سيستم گوارش تا دفع عفونت‌ ها

زردچوبه يك ادويه محبوب در بين ايرانيان است كه به دليل رنگ زرد زيبا و طعم گرم آن در بسياري از غذاها استفاده مي شود. اما علاوه بر طعم رنگ ، فوايد زردچوبه براي سلامتي نيز بسيار زياد است. در واقع ، ريشه زردچوبه گزينه اي است كه در طب سنتي و داروهاي گياهي نيز بسيار مورد استفاده قرار مي گيرد. بنابراين ، در اين مقاله از مجله پزشكي سلامت سيب ، قصد داريم با استفاده از اطلاعات پزشكي و علمي به تمام خواص زردچوبه براي بدن اشاره كنيم. با ما بمان.

خواص زردچوبه براي بدن
زردچوبه گياهي از خانواده زنجبيل است. اين گياه عمدتا در قرق هاي آسياي جنوب شرقي رشد مي كند و هند را مي توان بزرگترين توليد كننده زردچوبه دانست. سالهاست كه از ريشه زردچوبه در درمان سنتي آيورودا در هند و ساير درمانهاي اين كشور استفاده مي شود.
در درمان هاي شرقي مانند طب سنتي چيني ، زردچوبه هميشه به عنوان درماني براي عفونت ها و بهبود پوست استفاده مي شده است.
تحقيقات جديد روي زردچوبه نشان داد كه اين گياه حاوي يك تركيب فعال به نام كوركومينوئيد است. كوركومينوئيد فعال ترين جزء زردچوبه است و بسياري از خواص زردچوبه به دليل وجود آن در اين گياه است.
خواص زردچوبه براي معده و دستگاه گوارش.
خواص زردچوبه براي معده و دستگاه گوارش را مي توان در خواص آنتي اكسيداني اين ماده جستجو كرد. زردچوبه مي تواند به هضم غذا و بهبود شرايطي مانند سوزش سر دل ، درد يا التهاب و زخم معده ، عفونت هليكوباكتر پيلوري ، از دست دادن اشتها ، اسهال ، نفخ ، سندرم روده تحريك پذير (IBS) ، بيماري هاي التهابي روده مانند بيماري كرون و كوليت زخمي كمك كند. مفيد.
خواص زردچوبه براي ماهيچه ها و مفاصل.
خواص ضد التهابي زردچوبه درد عضلات و مفاصل را تسكين مي دهد. افزودن مقدار كمي زردچوبه به رژيم غذايي روزانه مي تواند درد و تورم ماهيچه ها و همچنين درد ماهيچه هاي بعد از تمرين را تا حد زيادي بهبود بخشد. علاوه بر اين ، زردچوبه همچنين براي تسكين كبودي (موضعي) ، كاهش درد و بهبود عملكرد افراد مبتلا به آرتروز زانو مفيد است.
خواص زردچوبه براي پوست
استفاده موضعي از زردچوبه در درمان خارش پوست ، گزش زالو ، آكنه ، پسوريازيس ، بيماري هاي التهابي پوست ، زخم هاي پوستي ، تورم و التهاب پوست ناشي از پرتودرماني مفيد است. همچنين ، افزودن زردچوبه يا مكمل زردچوبه به رژيم غذايي شما مي تواند براي برخي شرايط مانند ليكن پلان پوست و لوپوس اريتماتوز سيستميك مفيد باشد.
زردچوبه و عفونت
يكي از توصيه هاي متعدد روش هاي طب سنتي براي از بين بردن عفونت ها استفاده از زردچوبه است. سرماخوردگي ، برونشيت ، عفونت هاي ريه ، تب ، سردرد ، آبريزش و گرفتگي بيني ، كاهش علائم سندرم پيش از قاعدگي (PMS) و مشكلات قاعدگي در زنان از جمله شرايطي است كه افزودن زردچوبه به رژيم غذايي مي تواند بر آنها تأثير مثبت بگذارد.
علاوه بر اين ، رابطه بين زردچوبه و عفونت مي تواند عفونت چشم و تورم در لايه مياني چشم ، درد داخل دهان و بيماري لثه ناشي از عفونت و همچنين احتباس آب ، التهاب مثانه و مشكلات كليوي ناشي از عفونت كليه را بهبود بخشد. .
ساير خواص زردچوبه براي بدن
علاوه بر موارد ذكر شده ، زردچوبه مي تواند عملكرد سيستم عصبي را بهبود بخشد ، علائم افسردگي و بيماري آلزايمر را كاهش دهد ، همچنين بهبودي پس از جراحي و سرطان ، جراحي باي پس قلب و كاهش تورم و تورم.التهاب عمومي بدن را كاهش دهد.مضرات مصرف زردچوبه
اگرچه مصرف زردچوبه از طريق دهان يا شياف در كوتاه مدت بي ضرر است و به طور كلي عوارض جانبي قابل توجهي ايجاد نمي كند ، برخي از افراد ممكن است اندكي پس از مصرف آن احساس ناراحتي كنند. به عنوان مثال ، با وجود مزاياي فراوان ، زردچوبه در برخي موارد نادر براي معده مضر است يا مي تواند باعث تهوع ، سرگيجه يا اسهال شود.
در گزارش مجموعه اي از تحقيقات ، مصرف بيش از 1500 ميلي گرم زردچوبه دو بار در روز منجر به ضربان قلب غيرطبيعي شد. با اين حال ، مشخص نيست كه آيا زردچوبه عامل اصلي اين عارضه است يا خير. به طور كلي ، بهتر است از مصرف مقادير زياد زردچوبه خودداري كنيد.
مصرف زردچوبه در دوران بارداري و شيردهي.
استفاده از زردچوبه در غذا احتمالاً عوارض جانبي ندارد. با اين حال ، مصرف زردچوبه در دوزهاي بالا در دوران بارداري مي تواند عوارض جانبي داشته باشد. مصرف زردچوبه در اين دوران مي تواند باعث شروع قاعدگي يا تحريك رحم شود و بارداري را به خطر بيندازد. بنابراين ، مصرف زردچوبه در مقادير دارويي در دوران بارداري توصيه نمي شود. در حال حاضر اطلاعات كافي براي ارزيابي ايمني زردچوبه در دوران شيردهي وجود ندارد. در دوران شيردهي بهتر است از زردچوبه استفاده نكنيد.
آسيب هاي زردچوبه براي كيسه صفرا
زردچوبه مي تواند مشكلات كيسه صفرا را بدتر كند. اگر سنگ كيسه صفرا يا انسداد مجاري صفراوي داريد از زردچوبه استفاده نكنيد.
آسيب هاي زردچوبه براي لخته شدن خون
مصرف زردچوبه مي تواند زمان لخته شدن خون را افزايش دهد ، كه مي تواند باعث كبودي و خونريزي در افراد مبتلا به اختلالات خوني يا خونريزي زياد در حين و بعد از عمل شود. بنابراين ، مصرف دارويي زردچوبه بايد حداقل دو هفته قبل از عمل متوقف شود و در افراد مبتلا به اختلالات خوني بايد با احتياط مصرف شود.
مضرات زردچوبه براي ديابت
كوركومين موجود در زردچوبه مي تواند قند خون را در افراد مبتلا به ديابت كاهش دهد. در افراد مبتلا به ديابت ، زردچوبه بايد با احتياط مصرف شود ، زيرا مي تواند قند خون را كاهش دهد.
رابطه زردچوبه و رفلاكس معده
زردچوبه مي تواند معده را در برخي افراد ناراحت كند يا مشكلاتي مانند بيماري رفلاكس معده (GERD) را تشديد كند. اگر زردچوبه علائم GERD را بدتر مي كند ، مصرف آن را متوقف كنيد.
زردچوبه و مشكلات مربوط به هورمون هاي زنانه.
كوركومين موجود در زردچوبه مي تواند مانند استروژن عمل كرده و از لحاظ نظري شرايط حساس به هورمون را بدتر كند. با اين حال ، برخي تحقيقات نشان داده است كه زردچوبه اثرات استروژن را در برخي از سلول هاي سرطاني حساس به هورمون كاهش مي دهد. بنابراين ، زردچوبه مي تواند در سرطان ها و مشكلات مربوط به هورمون در زنان مفيد باشد. تا زماني كه اطلاعات بيشتري در دست نيست ، مصرف احتياط زردچوبه توصيه مي شود.

زردچوبه و ناباروري
زردچوبه مي تواند سطح تستوسترون را كاهش دهد ، تحرك اسپرم را كاهش داده و باروري را كاهش دهد. بنابراين ، هنگام مصرف زردچوبه در افرادي كه مي خواهند توليد مثل كنند ، بهتر است احتياط كنيد.
مصرف زردچوبه و كمبود آهن.
زردچوبه زياد مي تواند در جذب آهن اختلال ايجاد كند. زردچوبه در افراد مبتلا به كم خوني فقر آهن بايد با احتياط مصرف شود.نحوه استفاده از زردچوبه
متداول ترين روش مصرف زردچوبه ، افزودن پودر آن به غذا است. علاوه بر اين ، مكمل و شياف زردچوبه ممكن است مصرف شود. شياف زردچوبه گاهي اوقات با نرم كننده هايي مانند روغن حيواني يا كولا تركيب مي شود. در طب سنتي از چسب براي التيام زخم و تورم استفاده مي شود. و به همين دليل ، برخي از روش هاي سنتي ادعاي خواص شياف كولا و زردچوبه براي بيماري هايي مانند بواسير را دارند. با توجه به خواص التهابي زردچوبه ، شياف كولا و زردچوبه براي بواسير ممكن است منطقي باشد ، اما براي اثبات آن به تحقيقات بيشتري نياز است.
مصرف زردچوبه
مطالعات نشان داده است كه 500 تا 2000 ميلي گرم در روز دوز م effectiveثر و بي خطر زردچوبه است. البته ميزان دقيق استفاده از زردچوبه بسته به وضعيت پزشكي و نوع استفاده هر فرد مي تواند متفاوت باشد.
آخرين كلمه
زردچوبه يكي از پركاربردترين ادويه جات در جهان و البته در ايران است. خواص زردچوبه براي معده و دستگاه گوارش و مبارزه با التهاب ثابت شده است. با اين حال ، در صورت مصرف زياد و بيش از حد ، زردچوبه در برخي موارد براي معده مضر است و مي تواند باعث افت قند خون در بيماران ديابتي ، بدتر شدن رفلاكس معده و تغيير هورمون هاي زنانه شود.
منابع:
https://www.healthline.com/nutrition/turmeric-dosage#bottom-line
https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric
https://www.practicalpainmanagement.com/patient/treatments/nutraceuticals/turmeric-key-inflammination-arthritis-pain#:~:text=A٪20small٪20amount٪20introduced٪20to،and٪20other٪20types٪20of٪20point20 .

دكتر سارا تبريز ، دكتراي تغذيه و سلامت جامعه ، متخصص تغذيه اهل كاليفرنيا است.
منبع: داروهاي طبيعي ، متخصصان بهداشت

تمام مطالب موجود در سايت به عهده منابع اوليه است و بانك مشاغل Infojab هيچ مسئوليتي در قبال محتوا ندارد.

منبع :
خواص زرد چوبه؛ از سيستم گوارش تا دفع عفونت‌ ها