پزشكان سال هاست كه تأكيد مي كنند رژيم غذايي مي تواند بر سلامت قلب شما تأثير بگذارد. تحقيقات امروز نشان مي دهد كه اين توصيه در مورد مغز نيز صدق مي كند و رژيم غذايي هر فرد بر سلامت مغز وي تأثير مي گذارد. آلزايمر نوعي بيماري مغزي است كه با رژيم غذايي مناسب مي …
منبع :
با اين مواد غذايي به جنگ آلزايمر برويد
با اين مواد غذايي به جنگ آلزايمر برويد https://ijmarket.com/blog/با-اين-مواد-غذايي-به-جنگ-آلزايمر-برويد/ https://ijmarket.com/blog/با-اين-مواد-غذايي-به-جنگ-آلزايمر-برويد/#respond ايجي ماركت Wed, 14 Jul 2021 19:19:06 0000 سلامتي و پزشكي https://ijmarket.com/blog/با-اين-مواد-غذايي-به-جنگ-آلزايمر-برويد/
پزشكان سال هاست كه تأكيد مي كنند رژيم غذايي مي تواند بر سلامت قلب شما تأثير بگذارد. تحقيقات امروز نشان مي دهد كه اين توصيه در مورد مغز نيز صدق مي كند و رژيم غذايي هر فرد بر سلامت مغز وي تأثير مي گذارد. آلزايمر نوعي بيماري مغزي است كه با رژيم غذايي مناسب مي …
منبع :
با اين مواد غذايي به جنگ آلزايمر برويد
پزشكان سال هاست كه تأكيد مي كنند رژيم غذايي مي تواند بر سلامت قلب شما تأثير بگذارد. تحقيقات امروز نشان مي دهد كه اين توصيه در مورد مغز نيز صدق مي كند و رژيم غذايي هر فرد بر سلامت مغز وي تأثير مي گذارد. آلزايمر نوعي بيماري مغزي است كه با رژيم غذايي مناسب مي توان از آن پيشگيري يا حتي كنترل و درمان كرد. در اين مقاله ، ما بررسي خواهيم كرد كه چه چيزي براي درمان آلزايمر بخوريم و انواع غذاهايي را كه مي توانند براي اين بيماري مفيد باشند بر اساس آخرين اطلاعات پزشكي معرفي كنيم. با ما بمان.
بيماري آلزايمر چيست؟
آلزايمر شايع ترين بيماري در گروه اختلالات مغزي است. اين بيماري باعث تخريب سلولهاي عصبي ، تخريب بافتي و جمع شدن مغز و همچنين افزايش اندازه مايع مغزي نخاعي مي شود. آلزايمر معمولاً در ابتدا با تداخل جزئي در گفتار و حافظه همراه است ، اما با گذشت زمان مي تواند فرد را قادر به انجام كارهايي در زندگي كند.
اهميت تغذيه براي درمان فراموشي و آلزايمر
طبق تحقيقات دانشكده پزشكي راش در شيكاگو ، يك رژيم غذايي سالم مي تواند خطر ابتلا به بيماري آلزايمر را تا 35 درصد كاهش دهد. حتي كساني كه اين رژيم را كاملاً رعايت نمي كنند ، اما تا حدي در مورد نوع غذايي كه مي خواهند مراقب باشند ، خطر ابتلا به آلزايمر تا 30٪ كاهش مي يابد.
عوامل مختلفي از جمله ژنتيك ، سيگار كشيدن ، ورزش و سطح تحصيلات همراه با نوع رژيم غذايي مي توانند در بيماري آلزايمر نقش داشته باشند. اما رژيم ذهني به تنهايي مي تواند پيشرفت بيماري آلزايمر يا فراموشي را كند كند. در يك مطالعه پزشكي منتشر شده در مجله پزشكي آلزايمر و دمانس ، 900 بيمار بين 58 تا 98 سال مورد مطالعه قرار گرفتند. بيماران پرسشنامه اي را درباره غذاهايي كه روزانه مي خورند تكميل كردند و سپس تحت آزمايشات متعدد مغزي و ذهني قرار گرفتند. نتايج اين مطالعه نشان داد كه توانايي ذهني افرادي كه تا حد زيادي رژيم ذهني را دنبال مي كنند هفت و نيم سال از همسالان خود جوان تر است.
10 ماده غذايي برتر كه خطر ابتلا به آلزايمر را كاهش مي دهد
در رژيم غذايي ذهن ، با توصيه به مصرف ده گروه غذايي ، به اين سوال كه “براي درمان فراموشي چه چيزي بخوريم” پاسخ داده مي شود اين غذاها عبارتند از:
سبزيجات برگ سبز
رژيم غذايي ذهن توصيه مي كند كه سبزيجات سبز برگ مانند كلم پيچ ، اسفناج و كلم بروكلي ، كه حاوي مقادير قابل توجهي ويتامين A و C هستند ، حداقل روزانه يا دو بار در هفته در رژيم غذايي روزانه قرار گيرند. با اين حال ، محققان دريافته اند كه خوردن شش وعده سبزيجات در هفته بيشترين تأثير مثبت را روي مغز انسان دارد. يكي از بهترين راه هاي رعايت اين توصيه ها در رژيم غذايي ، خوردن روزانه سالاد و سبزيجات است.
آجيل
رژيم غذايي ذهن توصيه مي كند كه خوردن آجيل به دليل داشتن كلسترول خوب (HDL) ، فيبر و آنتي اكسيدان ها نه تنها مي تواند به كاهش كلسترول بد خون (LDL) كمك كرده و خطر بيماري هاي قلبي را كاهش دهد بلكه تغذيه خوبي براي مغز نيز فراهم مي كند. بودن. خوردن پنج وعده آجيل در هفته توصيه مي شود. هر دست مي تواند به اندازه يك كف دست باشد.توت
توت هايي مانند زغال اخته ، بلوبري ، خرد و توت فرنگي ، به دليل داشتن مقدار زيادي آنتي اكسيدان ، مي توانند از مغز در برابر فراموشي محافظت كنند. در همين حال ، مصرف زغال اخته بيشتر از ساير توت ها توصيه مي شود. يك دوز خوب به اندازه يك فنجان هشت اونس (تقريباً 250 گرم) دو بار در هفته است.
لوبيا
اگر حبوبات جز of اصلي رژيم شما نيستند ، ممكن است بخواهيد اين مورد را تغيير دهيد. حبوبات مانند لوبيا و نخود فرنگي به دليل داشتن فيبر و پروتئين زياد و همچنين چربي و كالري كم ، تأثير بسزايي در سلامت مغز دارند. محققان خوردن سه وعده حبوبات در هفته را به عنوان بخشي مهم در تغذيه براي درمان فراموشي و آلزايمر توصيه مي كنند.
غلات كامل
اين گروه از غذاها نقشي اساسي در رژيم غذايي ذهن دارند. مصرف سه وعده غلات سبوس دار مانند نان گندم سبوس دار در روز توصيه مي شود. غلات كامل حاوي مواد مغذي مانند پروتئين ، فيبر ، ويتامين هاي گروه B ، آنتي اكسيدان ها و مواد معدني كم مواد معدني (آهن ، روي ، مس و منيزيم) هستند.
ماهي
وجود ماهي در رژيم غذايي بسيار مهم است. رژيم ذهني توصيه مي كند حداقل يك بار در هفته ماهي بخوريد تا حافظه و سلامت مغز باشد. علاوه بر اين ، خوردن يك وعده ماهي در هفته مي تواند به طور قابل توجهي خطر سكته ، افسردگي و ساير بيماري هاي مزمن را كاهش دهد.
مرغداري
خوردن مرغ به داشتن ذهني قوي و حافظه خوب كمك مي كند. مرغ منبع خوبي از يد ، آهن ، روي ، ويتامين ها و به خصوص ويتامين B12 است و خوردن حداقل دو تا سه بار در هفته از آن مي تواند خطر ابتلا به آلزايمر را به ميزان قابل توجهي كاهش دهد.
روغن زيتون
مصرف روغن زيتون براي پخت و پز روزانه نسبت به ساير روغن هاي موجود در بازار ارجح است. محققان دريافته اند كساني كه از روغن زيتون به عنوان ماده اصلي رژيم غذايي خود استفاده مي كنند كمتر دچار آلزايمر مي شوند.
شراب
نوشيدن يك ليوان شراب در روز مي تواند به سلامت ذهن شما كمك كند.
سبزيجات ديگر
مانند ساير رژيم هاي غذايي كه بر كاهش وزن و سلامت قلب تمركز دارند ، رژيم غذايي ذهن نيز بر اهميت خوردن حبوبات (مانند گوجه فرنگي و هويج) و سبزيجات بدون برگ (مانند فلفل دلمه اي و نخود فرنگي) براي سلامتي و كاهش آن تمركز دارد. بر خطر ابتلا به آلزايمر تأكيد مي كند. محققان معتقدند كه خوردن سالاد و حداقل يك نوع سبزيجات ديگر روزانه خطر ابتلا به بيماري آلزايمر را كاهش مي دهد.
5 ماده غذايي كه خطر ابتلا به آلزايمر را افزايش مي دهند
علاوه بر غذاهاي سالم براي جلوگيري از فراموشي و آلزايمر ، بايد بدانيم كه علت آلزايمر چيست و از خوردن يا پرخوري آنها خودداري كنيم. اگر براي درمان فراموشي از يك رژيم غذايي پيروي مي كنيد ، بهتر است در مصرف 5 ماده غذايي زير دقت بيشتري داشته باشيد:
گوشت قرمز
خوردن گوشت قرمز در رژيم غذايي ذهن كاملاً ممنوع نيست ، اما محققان مي گويند مصرف آن بايد به چهار وعده در هفته محدود شود. اين مقدار هنوز بسيار بيشتر از رژيم مديترانه اي است كه مصرف گوشت قرمز را به يك وعده در هفته محدود مي كند.
كره و استيك مارگارين
رژيم غذايي مصرف كره و مارگارين را به يك قاشق غذاخوري در روز محدود مي كند.به جاي آن روغن زيتون يا ساير چربي هاي سالم توصيه مي شود.
پنير
طبق اطلاعات رژيم غذايي ذهن ، پنير هيچ فايده اي براي مغز ندارد. اگر مي خواهيد خطر ابتلا به آلزايمر را كاهش دهيد ، بايد مصرف پنير را به هفته اي يك بار كاهش دهيد. با اين حال ، برخي مطالعات نشان داده اند كه پنير براي عملكرد مغز مفيد است ، اما همه اين مطالعات تأكيد مي كنند كه افراد مبتلا به آلزايمر بايد وسواس بيشتري در خوردن پنير داشته باشند.
شيريني و شيريني
همانطور كه خوردن بيش از حد شيريني خلاف تناسب اندام است ، سلامت مغز نيز چنين است. رژيم ذهني توصيه مي كند بيش از پنج شيريني در طول هفته نخوريد.
غذاهاي سرخ شده و فست فودها
مصرف غذاهاي سرخ شده بر سلامت مغز تأثير منفي مي گذارد. رژيم غذايي خوردن بيش از يك وعده سرخ شده در هفته را توصيه نمي كند.
آخرين كلمه
حتي اگر رژيم ذهني را دقيقاً دنبال نكنيد ، محققان تأكيد مي كنند كه پيروي از بخشي از اين رژيم غذايي مي تواند به طور موثري احتمال ابتلا به آلزايمر را كاهش دهد. اين رژيم توصيه مي كند غذاهايي مانند سبزيجات برگ دار و سبز ، آجيل ، توت ، حبوبات ، غلات سبوس دار ، ماهي ، مرغ ، روغن زيتون و ساير سبزيجات را در رژيم غذايي خود بگنجانيد و از گوشت قرمز ، پنير ، شيريني ، غذاهاي سرخ شده استفاده كنيد. فست فود ، كره و مارگارين را محدود كنيد.
دكتر زهرا آزادآبادي
منابع:
كوهن ، پائولا “رژيم غذايي MIND: 10 ماده غذايي كه با آلزايمر مبارزه مي كنند (و 5 ماده غذايي براي جلوگيري از آن).” CBS News ، CBS Interactive ، 30 مارس 2015 ، www.cbsnews.com/media/ ذهن-رژيم-غذايي-از-آلزايمرها-از-تقويت-مغز-سلامت / جلوگيري مي كند /.
كليه مطالب سايت به عهده منابع اصلي است و بانك مشاغل اينفوجاب هيچ گونه مسئوليتي در قبال مطالب ندارد.
منبع :
با اين مواد غذايي به جنگ آلزايمر برويد
- جمعه ۲۲ مرداد ۰۰ ۱۷:۵۵
- ۷ بازديد
- ۰ نظر